In onlangse jare, met die vinnige ontwikkeling van die voedselbedryf, sowel as die voortdurende opgradering van die verbruikersmark, het die voedselverpakkingsbedryf 'n nuwe ontwikkelingstendens ingelui, byvoorbeeld, nuwe verpakkingsmateriaal kan groen degradasie bewerkstellig, "wit besoedeling" verminder; intelligente verpakking kan die temperatuur van die voedsel monitor, die bron se naspeurbaarheid bewerkstellig, anti-namaak-identifikasie kan wees, ens., om verbruikers 'n ander inkopie-ervaring te bied. Die inkopie-ervaring vir verbruikers is nie dieselfde nie.

Wat is die ontwikkelingstendense in die voedselverpakkingsbedryf?

Groen:

“Groen verpakking” word ook “volhoubare verpakking” genoem, kortweg “herwinbaar, maklik om te degradeer, liggewig”. Tans beperk of verbied al hoe meer lande en streke in die wêreld die gebruik van plastiekprodukte op verskillende maniere, benewens “papier in plaas van plastiek”, om “wit besoedeling” te verminder, en die gebruik van nuwe verpakkingsmateriaal (soos biomateriale) het ook die bedryf geword wat die rigting verken.

Die sogenaamde biomateriale verwys na die gebruik van biotegnologie, groen of natuurlike stowwe wat verwerk word tot verpakkingstoepassingsmateriaal. In sommige Europese lande is vetfilms, proteïene, ens. as voedselverpakkingsmateriaal begin gebruik, soos 'n brouery in Denemarke wat 'n houtveselbottel ontwikkel het, wat meer omgewingsvriendelike verpakkingsmateriaal gebruik om groen afbraak te bereik. Daar kan gesien word dat die biologiese verpakkingsmateriaal 'n baie breë vooruitsig het, en die toekoms sal op verskeie velde toegepas word.

Funksionele diversiteit

Met die vinnige ontwikkeling van die verpakkingsbedryf, sowel as die gediversifiseerde behoeftes van die verbruikersmark, beweeg voedselverpakking in die rigting van funksionele diversifikasie, insluitend olie, vog, varsheid, hoë-versperring, aktiewe verpakking …… Daar is ook moderne slim etiketteringstegnologieë, soos QR-kodes, blockchain-anti-namaak, ens., hoe om met tradisionele verpakking te kombineer, maar ook die toekoms van die voedselverpakking. Die ontwikkelingstendens van die bedryf.

Volgens my begrip is die belangrikste tegnologie vir die bewaring van vars produkte in 'n maatskappy die gebruik van nanotegnologie-bewaringsverpakking. Volgens die betrokke personeel kan die gebruik van nanotegnologie-groen anorganiese verpakkingsbokse, wat nie-giftig en smaakloos is, nie net die asemhaling van voedsel (soos vrugte en groente) inhibeer nie, maar ook die adsorpsie van die gas wat deur vrugte en groente uitgeasem word, om sodoende die interne temperatuur te reguleer en die rakleeftyd van vrugte en groente effektief te verleng. Daarbenewens speel die hele vervoerproses, sonder enige verkoelingsmiddel, ook 'n rol in energiebesparing.

Veilig en betroubaar

Soos ons weet, kan voedsel nie van die verpakking geskei word nie, en die meeste verpakkingsmateriaal is direk of indirek in kontak met die produk, wat veroorsaak dat die oorblyfsels van skadelike stowwe in voedselverpakking te hoog is, wat voedselmigrasie veroorsaak en tot voedselveiligheidsvoorvalle lei.

Daarbenewens is die basiese funksie van verpakking om die veiligheid van voedsel te beskerm, maar sommige voedselverpakkings speel nie net geen rol in die beskerming van voedsel nie, maar ook omdat die verpakking self nie gekwalifiseerd is nie en voedsel besmet is. Daarom speel die nie-giftigheid en onskadelikheid van voedselverpakkingsmateriaal 'n belangrike rol in die versekering van voedselveiligheid.

'n Paar dae gelede is 'n belangrike nuwe nasionale standaard vir voedselkontakmateriale ten volle geïmplementeer, wat duidelik vereis dat voedselkontakmateriale en -produkte op die finale produk die terme "voedselkontak met", "voedselverpakking met" of soortgelyke terme moet aandui, of dat die logo van lepels en eetstokkies tot 'n sekere mate moet druk en etiketteer om voedselverpakkingsmateriaal te beskerm. Tot 'n sekere mate om die veiligheid van voedselverpakkingsmateriaal te beskerm.