Voedselverpakking is 'n noodsaaklike deel van die produksie van voorafgemaakte geregte en speel die volgende rolle in die produksie-, vervoer-, bergings- en verkoopsprosesse van voorafgemaakte geregte:

Beskerm voedsel: Voedselverpakking kan voorkom dat voedsel besoedel, beskadig of agteruitgaan tydens vervoer, berging en verkope.

Verleng rakleeftyd: Voedselverpakking kan stowwe soos suurstof blokkeer,water, en lig, wat die oksidasie, bederf en agteruitgang van voedsel vertraag en die rakleeftyd daarvan verleng.

Verbeter gehalte: Voedselverpakking kan die gehalte van voorafgemaakte geregte verbeter, wat hulle mooier, geriefliker, makliker identifiseerbaar en gebruikbaar maak.

Dra inligting oor: Voedselverpakking kan inligting soos die produksiedatum, rakleeftyd, bestanddele en verbruiksmetodes van die voedsel oordra, wat dit vir verbruikers gerieflik maak om te verstaan ​​en te gebruik.

Die algemeen gebruikte verpakkingsmateriaal vir voorafgemaakte geregte sluit hoofsaaklik die volgende in:
Plastiek: Plastiekverpakking het goeie deursigtigheid, versperringseienskappe en plastisiteit, en is relatief goedkoop, wat dit 'n algemeen gebruikte verpakkingsmateriaal vir voorafgemaakte geregte maak.

Papier: Papierverpakking het goeie omgewingsvriendelikheid en afbreekbaarheid, wat dit geskik maak vir voorafgemaakte geregte met minder impak op die omgewing.

Metaal: Metaalverpakking het goeie versperringseienskappe en korrosiebestandheid, wat dit geskik maak vir voorafgemaakte geregte met hoër vereistes vir rakleeftyd.

Glas: Glasverpakking het goeie deursigtigheid en versperringseienskappe, wat dit geskik maak vir voorafgemaakte geregte wat die voorkoms van die kos moet vertoon.

Die algemeen gebruikte verpakkingstoerusting vir voorafgemaakte geregte sluit hoofsaaklik in: vakuumverpakkingsmasjiene en gemodifiseerde atmosfeer verpakkingsmasjiene. Vakuumverpakkingsmasjiene kan die lug in die verpakkingsak onttrek om 'n vakuumtoestand te skep, wat die rakleeftyd van die voedsel verleng. Gemodifiseerde atmosfeer verpakkingsmasjiene kan die gas in die verpakkingsak vervang met spesifieke ...gases om die rakleeftyd van die kos te verleng.

Natuurlik sal die ontwikkeling van die voorafgemaakte skottelgoedbedryf en die toenemende vraag na verpakking ook probleme soos omgewingsbesoedeling meebring. Sommige voorafgemaakte skottelgoedverpakking word in verskeie kategorieë geklassifiseer, insluitend bestanddele en speserypakkies, wat moeilik is om te herwin en omgewingsbesoedeling veroorsaak. Terselfdertydtyd, die koste van verpakkingsmateriaal en toerusting vir voorafgemaakte geregte is relatief hoog,watterverhoog ook die produksiekoste van voorafgemaakte geregte.

Voedselverpakking is 'n belangrike skakel in die produksie van voorafgemaakte geregte en het 'n belangrike impak op die kwaliteit, rakleeftyd en verkope van voorafgemaakte geregte. In die toekoms moet die verpakkingstegnologie van voorafgemaakte geregte verder ontwikkel word om die omgewingsvriendelikheid en afbreekbaarheid van verpakkingsmateriaal te verbeter, verpakkingskoste te verminder en omgewingsbesoedeling te verminder om beter te voldoen aan die behoeftes van die ontwikkeling van die voorafgemaakte geregtebedryf.