GENEVE, 6 Desember 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, die wêreld se grootste geur- en geurmaatskappy in private besit, kondig graag die vrystelling van 2023-gegeurde draakvrugte aan, ter viering van verbruikers se begeerte na opwindende nuwe bestanddele en dapper, avontuurlike smaak.
“Dit is ons 11de Geur van die Jaar, wat iets is waarna ons kliënte elke jaar kom uitsien.Dragon fruit se gewaagde lewenskragtigheid is 'n perfekte keuse terwyl ons 'n opwindende jaar van verandering aanpak,” het Maurizio Clementi, ad interim President, Firmenich se Taste & Beyond-afdeling gesê. “Dit is ons 11de Geur van die Jaar, wat iets is waarna ons kliënte elke jaar kom uitsien.Dragon fruit se gewaagde lewenskragtigheid is 'n perfekte keuse terwyl ons 'n opwindende jaar van verandering aanpak,” het Maurizio Clementi, ad interim President, Firmenich se Taste & Beyond-afdeling gesê.“Dit is die 11de geur van die jaar waarna ons kliënte elke jaar uitsien.Die gewaagde helderheid van draakvrugte is die perfekte keuse terwyl ons 'n opwindende jaar van verandering binnegaan,” het waarnemende president Maurizio Clementi gesê.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. 'n Afdeling van Firmenich Taste & Beyond.“Dit is ons 11de jaarlikse geur waarna ons kliënte elke jaar uitsien.Die gewaagde helderheid van draakvrugte is die perfekte keuse terwyl ons 'n opwindende jaar van verandering binnegaan,” het waarnemende president Maurizio Clementi gesê.芬美意的Taste & Beyond 部门. Taste & Beyond 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. 'n Afdeling van Firmenich Taste & Beyond.“Ons omvattende menslike studies het ’n sterk verskuiwing na welstand en volhoubaarheid in kos- en drankkeuses aan die lig gebring, asook die opkoms van hoër smaakverwagtinge.Want alles wat ons doen is gegrond op die natuur en respek vir ’n diepgaande begrip van verbruikers, wat ons geïnspireer het om ’n geur van die jaar te kies wat albei doen.”
Vir die tweede agtereenvolgende jaar het Firmenich en Pantone® 'n sensoriese vennootskap aangegaan.Die wêreldwye kleurowerheid het pas PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Kleur van die Jaar 2023, vrygestel, beskryf as "'n vreeslose, lewendige kleur waarvan die helderheid optimisme en vreugde bevorder." Mikel Cirkus, wêreldwye kreatiewe direkteur vir Taste & Beyond het gesê: “Op dieselfde manier as wat Pantone se Kleur van die Jaar die opkomende temas vasvang wat in die wêreld rondom ons gesien word, doen ons keuse vir Geur van die Jaar dit deur nuwe seine in positiewe sensoriese te vertaal. ervarings.Ons 2023-keuse van draakvrugte weerspieël die wêreldverbruiker se toenemend avontuurlustige smaak en begeerte na die nuwe of eksotiese wanneer dit kom by bestanddele en smaak.” Mikel Cirkus, wêreldwye kreatiewe direkteur vir Taste & Beyond het gesê: “Op dieselfde manier as wat Pantone se Kleur van die Jaar die opkomende temas vasvang wat in die wêreld rondom ons gesien word, doen ons keuse vir Geur van die Jaar dit deur nuwe seine in positiewe sensoriese te vertaal. ervarings.Ons 2023-keuse van draakvrugte weerspieël die wêreldverbruiker se toenemend avontuurlustige smaak en begeerte na die nuwe of eksotiese wanneer dit kom by bestanddele en smaak.” Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет годы года Pantone маюеотра, Ons het 'n groot toename in die tyd, 'n groot aantal sake word in die toekoms geregistreer. Mikel Circus, Global Creative Director by Taste & Beyond, het gesê: “Net soos Pantone se Kleur van die Jaar die nuwe temas weerspieël wat in die wêreld rondom ons waargeneem word, doen ons Geur van die Jaar-keuring dit deur nuwe leidrade in positiewe sensoriese ervarings te vertaal.Ons keuse van draakvrugte in 2023 weerspieël die toenemend avontuurlike smaak van verbruikers regoor die wêreld en hul begeerte na die nuwe of die eksotiese wanneer dit kom by bestanddele en smaak.” Taste & Beyond. Mikel Cirkus们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们陬附陁2023 勩的瀉果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口呴味方面到新方面刄寇望.” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 : 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 丅围样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我黬 我黬 2023 羫 繴 年龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 癁龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙A 火 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года маеотра Pantone руг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные. Mikel Circus, Global Creative Director by Taste & Beyond, het gesê: “Net soos Pantone se Kleur van die Jaar nuwe temas in die wêreld rondom ons weerspieël, kies ons Geur van die Jaar op 'n manier wat nuwe leidrade in positiewe sensoriese ervarings vertaal.Ons 2023 Fire Dragon Choice-resultate weerspieël die toenemend avontuurlike smaak van verbruikers regoor die wêreld en hul begeerte na nuutheid of eksotisisme in terme van bestanddele en geure.”
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, het gesê: "Die gesofistikeerde smaak van draakvrugte skep 'n fantastiese geleentheid om Firmenich se uitsonderlike kreatiwiteit en kundigheid te dra in die skep van 'n gewaagde, meeslepende en verslawende ervaring vir hul gewaagde Savory bied die perfekte doek. vir nuwe geurkombinasies.”
Inheems aan Sentraal-Amerika, waar dit bekend staan ​​as draakvrugte, floreer draakvrugte in tropiese en subtropiese klimate regoor die wêreld, en sy pulp is ryk aan antioksidante en kalsium.Draakvrugte groei van klimkaktusse, wat dit 'n droogtebestande en natuurlike laagwaterplant maak, wat slegs 'n kwart van die water benodig wat dit nodig het om te groei in vergelyking met 'n avokado.
Soos die mitiese wese wat dit sy naam gegee het, het die draakvrug 'n woeste voorkoms, met skubberige velle wat wissel van vuurgeel tot diep pers.Sy subtiele smaak weerspreek egter sy majestueuse wapenrusting.Draakvrugte kom in verskeie variëteite voor wat in kleur en geur verskil, van sagter spanspek en kiwivrugte tot soeter, beetgegeurde bessies.
Deur sy toonaangewende Human Insights-vermoëns te gebruik, het Firmenich se Trenz™-voorspellingspan gevind dat byna elke groot stad ter wêreld na-COVID-19 draakvrugtegroei ervaar het.Terwyl eksotiese vrugte altyd gewild is in nismarkte, begin hulle al hoe meer in verskeie markte en voedseldiensinstellings verskyn, asook in produkte wat wissel van meer intuïtiewe sappe en smoothies tot minder tradisionele vorme soos tee en gekookte kos.
Dit alles is deel van 'n dekade lange neiging van vrymoedigheid en ontdekking in kos en drank, volgens Mikel Cirkus.Die pandemie het die tempo van hierdie neiging versnel, wat 'n toename in die aantal verbruikers en 'n uitbreiding van smaak vir nuwe geurmiddels veroorsaak het. Veral, uitgawes aan speserye en geurmiddels by die huis het met 27% CAGR gegroei[1], het Trenz™ bevind. Veral, uitgawes aan speserye en geurmiddels by die huis het met 27% CAGR gegroei[1], het Trenz™ bevind.Merkwaardig genoeg het besteding aan speserye en speserye by die huis met 27% per jaar toegeneem[1], het Trenz™ bevind.Opmerklik, Trenz™ het gevind dat besteding aan huishoudelike speserye en geurmiddels teen 'n CAGR van 27% gegroei het[1]. Nuwe produkinnovasie het gevolg, met aansprake op die verpakking soos "vet" en "eksoties" wat sedert 2017 met 38% gestyg het, en die gebruik van drie- en vierrigting-geurkombinasies in produkte wat nou meer as 25% van alle Food & Drank bekendstellings. Nuwe produkinnovasie het gevolg, met aansprake op die verpakking soos "vet" en "eksoties" wat sedert 2017 met 38% gestyg het, en die gebruik van drie- en vierrigting-geurkombinasies in produkte wat nou meer as 25% van alle Food & Drank bekendstellings.Meer produkinnovasies het gevolg, met verpakkingsaansprake soos "vet" en "eksoties" wat sedert 2017 met 38% gestyg het, en die gebruik van drie- en vierrigting-geurkombinasies in produkte maak nou meer as 25% van alle voedsel- en kruidenierswareprodukte uit .voeding.Hardloop drankies.Nuwe produkinnovasies volg, met verpakkingseise soos “vetterig” en “eksoties” wat 38% gestyg het sedert 2017, en die gebruik van drievoudige en kwaternêre geurkombinasies in produkte oorskry nou dié van alle voedselsoorte.25% van drankies en kos word gelys.
Firmenich se bekende Emotions360-verbruikerstudie het 'n tweede leidraad verskaf.Hierdie gepatenteerde diepgaande studie van natuurlike bestanddele toon dat mense baie belangstel in draakvrugte.Trouens, die jongste Emotions360-opname onder 18 670 verbruikers in agt lande het bevind dat 88 persent van verbruikers van draakvrugte gehoor het en 56 persent het dit probeer.In verbruikerspersepsie word draakvrugte geassosieer met byvoeglike naamwoorde soos vet, eksoties, opwindend, indrukwekkend en pret.Gegewe hierdie positiewe assosiasie, is dit geen verrassing dat dieselfde verbruikers draakvrugte noem as een van 90% van alle bestanddele wat waarskynlik in die toekoms gewild sal wees nie.
Soveel as wat draakvrugte aan die brand is in sapkroeë, markte en straatverkopers regoor die wêreld, was die verpakte Food & Beverage-wêreld aanvanklik traag om te innoveer rondom hierdie neiging. Soveel as wat draakvrugte aan die brand is in sapkroeë, markte en straatverkopers regoor die wêreld, was die verpakte Food & Beverage-wêreld aanvanklik traag om te innoveer rondom hierdie neiging.Terwyl draakvrugte gewild is in sapkroeë, markte en straatverkopers regoor die wêreld, was die verpakte kos- en drankwêreld aanvanklik traag om te vernuwe in ooreenstemming met hierdie neiging.Ten spyte van die gewildheid van die draakvrugte in sapkroeë, markte en straatverkopers regoor die wêreld, was die verpakte voedsel- en drankbedryf aanvanklik traag om te innoveer in ooreenstemming met hierdie neiging.Hierdie neiging is egter besig om te verander en alle streke versnel nou die bekendstelling van produkte wat draakvrug-eise bevat.Trouens, die gebruik van draakvrugte in CPG's (Consumer Packaged Goods) groei vinniger in voedsel as in drankies, waar innovasie dikwels eerste kom.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, het gesê: “Dragonfruit is dalk steeds 'n 'skaars' vrugtegeur vir CPG-kos- en drankhandelsmerke, maar dit is nie meer skaars vir verbruikers nie.een van die vinnigste groeiende bestanddele wat ons die afgelope jare opgespoor het.Gegewe die klein basis en vinnige groei, is dit verreweg ons dapperste jaarlikse smaakkeuse tot nog toe in terme van voorspelling.tot die probleem om draakvruggeure te besef.Ons verbruikersnavorsing toon dat vrugte soms kan verras omdat dit nie 'n intense geurprofiel het om by sy voorkoms te pas nie.In plaas daarvan is die smaak lig, verfrissend, soet, heerlik.”
"Om hierdie rede glo Firmenich dat sy geurskeppings 'n sleutelrol sal speel om die smaak en feestelike parings van draakvrugte met ander geure te verbeter," sluit Schmoyer af.
Firmenich is die wêreld se grootste private geur- en geurmaatskappy wat in 1895 in Genève, Switserland gestig is en met 'n 127-jarige geskiedenis van familiebesigheid.Firmenich is 'n toonaangewende B2B-maatskappy wat spesialiseer in die navorsing, skepping, vervaardiging en verkoop van geure, geure en bestanddele.Firmenich, wat bekend is vir sy wêreldklas-navorsing, kreatiwiteit en volhoubaarheidsleierskap, bied aan kliënte uitsonderlike innoverende resepte, 'n wye reeks hoëgehalte bestanddele en kundigheid.Firmenich het 'n jaarlikse omset van CHF 4,7 miljard aan die einde van Junie 2022. .Vir meer inligting oor Firmenich, besoek asseblief www.firmenich.com.
Pantone bied 'n algemene kleurtaal wat handelsmerke en vervaardigers in staat stel om belangrike kleurbesluite by elke stap van die werkvloei te neem.Meer as 10 miljoen ontwerpers en vervaardigers regoor die wêreld maak staat op Pantone-produkte en -dienste om kleur van inspirasie tot implementering te help definieer, kommunikeer en beheer deur X-Rite se voorpunt-tegnologie vir grafika, mode en produkontwerp te gebruik.Die Pantone-standaard sluit digitale en fisiese kleurspesifikasies en werkvloeigereedskap in.Die Pantone Colour Institute™ bied pasgemaakte kleurstandaarde, handelsmerkidentiteit en produkkleuradvies, en tendensvoorspellings, insluitend Pantone Colour of the Year, aanloopbaankleurneigingsverslae, kleurpsigologie en meer.Pantone B2B-lisensies integreer die Pantone-kleurstelsel in verskeie produkte en dienste, wat lisensiehouers in staat stel om gesertifiseerde Pantone-waardes te kommunikeer en te reproduseer en doeltreffendheid vir hul gebruikers te verbeter.Pantone Lifestyle bring kleure en ontwerpe vir klere, huis en bykomstighede bymekaar.Besoek www.pantone.com om meer te wete te kom en kontak te maak met Pantone op Instagram, Facebook, Pinterest en LinkedIn.